Havuçlu Mozaik Pasta

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet küçük boy havuç
• 4 yemek kaşığı şeker,
• 1 paket petibör bisküvi,
• 35 gram tereyağı,
• Yarım paket vanilya,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• Yarım su bardağı ceviz içi.

Üzeri için;

• 80 gram beyaz çikolata.

  Havuçlu Mozaik Pasta Yapılışı

  Havuçlu mozaik pasta yapmak için öncelikle havuçların kabukları soyulup yıkanır ve rendenin ince tarafı ile rendelenir.
  Rendelenen havuçlar bir tavaya alınır ve üzerine toz şeker ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir.
  Suyunu çeken havuçlar ocaktan alınır ve soğuması için bir kenarda bekletilir.
  
  
  Tereyağı eritilir ve bisküviler derin bir kap içerisine kırılır.
  Bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağı, vanilya, tarçın ve ceviz içi koyulup iyice karıştırılır.
  Elde edilen karışım streç film üzerine boşaltılır ve arzuya göre şekillendirilir.
  
  
  Şekillendirilen havuçlu mozaik pasta buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.
  Dinlendirilen pasta dolaptan çıkartılır.
  Üzeri benmari usulü eritilen çikolata ile süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
  Bu ölçüler ile 7-8 dilim pasta elde ediliyor.